Resep Perkedel Ayam Enak dan Praktis 2024

PERKEDEL AYAM – Adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari daging ayam yang diolah bersama bahan-bahan lainnya, seperti kentang, telur, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga matang. Perkedel ayam sering dijadikan camilan atau lauk pendamping dalam hidangan makan utama.

Ciri Khas Perkedel Ayam

Berikut adalah beberapa ciri khas dari perkedel ayam:

1. Bahan Utama
   • Daging Ayam: Daging ayam direbus atau dikukus kemudian dihaluskan atau disuwir.
   • Kentang: Kentang dikukus dan dihaluskan, bertindak sebagai bahan pengikat dan memberikan tekstur yang lembut.
   • Telur: Telur digunakan sebagai bahan pengikat tambahan.
2. Rempah-Rempah
   • Bawang Putih: Memberikan aroma dan rasa yang khas.
   • Garam dan Merica: Digunakan untuk memberikan rasa pada hidangan.
3. Tepung Terigu atau Maizena
   • Digunakan sebagai bahan pengental dan pengikat.
4. Daun Bawang atau Bahan Tambahan
   • Daun bawang sering ditambahkan untuk memberikan rasa segar dan aroma yang khas.
5. Proses Penggorengan
   • Adonan perkedel dibentuk bulat pipih atau sesuai selera, kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

Perkedel dapat dinikmati dengan berbagai saus atau sambal sesuai selera pribadi. Hidangan ini sering dijumpai di rumah-rumah, warung makan, atau restoran di seluruh Indonesia. Selain daging ayam, beberapa variasi perkedel menggunakan bahan dasar lain seperti ikan, kentang, atau jagung.

Perkedel ayam memiliki rasa yang gurih dan lezat, sehingga sering menjadi pilihan untuk variasi camilan atau sebagai pelengkap dalam hidangan sehari-hari.

KLIK BERITA TERUPDATE!!!

Resep Perkedel Ayam

Berikut adalah resep perkedel ayam yang enak dan praktis. Perkedel ayam ini bisa menjadi pilihan lezat untuk hidangan ringan atau lauk pendamping makanan. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

• 300 gram daging ayam, rebus dan suwir halus
• 4-5 buah kentang, kukus dan haluskan
• 1 butir telur, kocok
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 sendok makan tepung maizena
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan Bahan Utama
   • Rebus daging ayam hingga matang.
   • Kukus kentang hingga empuk, lalu haluskan.
2. Campurkan Bahan
   • Dalam sebuah wadah, campurkan daging ayam suwir, kentang halus, tepung terigu, tepung maizena, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
3. Bentuk Adonan
   • Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan pipihkan sedikit. Lakukan hingga adonan habis.
4. Goreng Perkedel
   • Panaskan minyak goreng di wajan.
   • Goreng perkedel hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan.
5. Tiriskan dan Sajikan
   • Angkat perkedel dan tiriskan minyak.
   • Sajikan perkedel ayam dalam piring saji.
6. Hidangkan dengan Sambal atau Saus Favorit
   • Hidangkan perkedel ayam dengan sambal atau saus kesukaan Anda.

Tips Tambahan

• Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu atau maizena secukupnya.
• Agar perkedel memiliki rasa yang lebih gurih, tambahkan irisan daun bawang atau bawang goreng ke dalam adonan.

Selamat mencoba resep perkedel ayam ini! Anda dapat menyajikannya sebagai camilan lezat atau lauk pendamping nasi di meja makan.

Baca Juga: Cuaca Panas Bisa Bikin Pria Jadi Lebih Gemuk, Ternyata 4 Ini Penyebabnya